wiadomości o firmie Jak badać mleko spektrofotometrem?

Przemysł spożywczy zawsze odgrywał kluczową rolę w światowej gospodarce, aw Chinach od czasów starożytnych było powiedzenie, że żywność powinna być „kolorowa i aromatyczna”, a kolor powinien być na pierwszym miejscu.W rzeczywistości oceniamy smak jedzenia lub napoju na podstawie jego koloru jeszcze przed każdym degustacją.Istnieje wiele rodzajów żywności, ale w przypadku żywności, którą można ocenić na podstawie jakości koloru, kolorymetr może odgrywać w niej ważną rolę, a w porównaniu z metodą wizualną kolorymetr określa kolor substancji poprzez pomiar w celu określenia jej jakości dla stopniowanie, będzie stosowane w branży spożywczej, ma zalety szybkiego pomiaru, niedrogiego i ma pewien stopień dokładności.

Mleko jest jednym z najstarszych naturalnych napojów i jest znane jako „biała krew”.Białko w mleku jest doskonałej jakości i zawiera niezbędne aminokwasy wymagane przez organizm ludzki, a zawartość innych składników odżywczych jest również bardzo bogata, o wysokiej zawartości wapnia i dobrej przyswajalności.

W różnych krajach można pić różne rodzaje mleka, z których najpowszechniejszym jest mleko pełne, o niskiej zawartości tłuszczu i odtłuszczone.Na rynku dostępnych jest obecnie wiele dodatków do mleka, takich jak mleko o wysokiej zawartości wapnia o niskiej zawartości tłuszczu, które dodaje wapń.

Jak więc zmierzyć wartość koloru szklanki mleka?Dziś przedstawię to szczegółowo.

Jak wszyscy wiemy, mleko jest cieczą, a ogólny kolorymetr nie ma pomysłu na pomiar cieczy, tutaj musimy użyć pomiaru spektrofotometrem o wyższej wydajności.

Spektrofotometr wykorzystuje pulsacyjną lampę ksenonową o dużej intensywności, która ma technologię analizy spektralnej z podwójną ścieżką optyczną.Wykorzystanie przez Międzynarodową Komisję Oświetleniową zalecanych geometrycznych warunków optycznych D/8 w celu spełnienia potrzeb pomiarowych różnych gałęzi przemysłu;można przeprowadzić za pomocą odbicia zwierciadlanego (SCI), a oprócz pomiaru odbicia zwierciadlanego (SCE) zapewnia pełniejszy wgląd w zmiany danych kolorów.A składnik UV źródła oświetlenia można regulować w dowolnej proporcji.Nie ma potrzeby łączenia się z komputerem, aby zakończyć pomiar, duży wyświetlacz może bezpośrednio obserwować wyniki pomiaru, łatwo ustawić stan instrumentu.Prosta i wygodna regulacja rozmiaru apertury testowej, maksymalna apertura pomiarowa może wynosić 25,4 mm, aby spełnić potrzeby pomiarowe różnych rozmiarów próbek.

Spektrofotometr serii YS może nie tylko mierzyć dane barwne próbek nieprzezroczystych, ale także z łatwością mierzyć transmitancję i „mętność” próbek przezroczystych i półprzezroczystych, a także pomiar siatek wklęsłych.Wygodna i dokładna biała płytka kalibracyjna zamocowana na porcie testowym, zapewniająca dokładność kalibracji bieli, zapewniająca gwarancję wysokiej precyzji pomiaru.I mogą mieć różne grubości, różne rozmiary próbek ściśle przymocowane do portu testowego, aby zapobiec wpływowi światła rozproszonego na dokładność wyników pomiarów.

Kroki operacyjne

Krok 1: Przygotuj mleko do pomiaru za pomocą uniwersalnego składnika (najpierw skalibruj przyrząd w czerni i bieli)

Krok 2: Włóż przygotowane mleko do kubka kolorymetrycznego i wyrównaj przyrząd z portem pomiarowym uniwersalnego komponentu testowego.

Krok 3: Po naprawieniu przyrządu naciśnij „włącz”, a następnie umieść próbkę (mleko) i naciśnij „zmierz”, aby zmierzyć;zmierzone dane zostaną automatycznie zapisane jako wartość standardowa, co jest wygodne do późniejszego porównania z danymi testowymi.

Krok 4: Kliknij, aby wprowadzić pomiar próbki (próbka jest dobrze umieszczona, aby uniknąć wpływu wycieku światła na wyniki), ta sama metoda, co standardowy pomiar próbki, po umieszczeniu próbki naciśnij przycisk "pomiar", aby zmierzyć;następnie porównanie danych.

Krok 5: kliknij przycisk w dół, możesz zobaczyć odbicie produktu, ogólną stronę odbicia spektralnego ludzkiego wzroku do 400-700mm.

Postępując zgodnie z powyższymi krokami, możesz łatwo i szybko zmierzyć wartości L, A i B mleka i porównać wartości różnicy kolorów dwóch rodzajów mleka.Z łatwością rozwiązuje problem producenta z wykrywaniem wartości koloru mleka.Miernik różnicy kolorów jest szeroko stosowany w drukowaniu, powlekaniu, częściach samochodowych, metalu, sprzęcie AGD, papierze testowym o złotym standardzie, bezpieczeństwie żywności, badaniach medycznych oraz innych branżach i instytucjach badawczych w kraju i za granicą.

W produkcji żywności firma Beijing HiYi Technology może wybierać różne rodzaje przyrządów do pomiaru różnicy kolorów zgodnie z ich produktami i potrzebami klientów w celu rozwiązania problemów związanych z kolorem żywności.Zapraszamy do kontaktu z nami: 400-015 1600.